Offres d'emplois - Région Bourgogne-Franche-Comté

Aperçu du poste :

Nos cuisines collectives produisent un grand nombre de plats « fait maison » et utilisent des produits bio et locaux.
Vous dressez les entrées, les fromages et les desserts.
Vous réalisez les travaux préliminaires sur les denrées (déconditionnement, décontamination, épluchage, coupe).
Vous assurez les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning.
Vous participez aux travaux de plonge, trier et évacuer les déchets.
Vous assurerez la manutention des denrées et des produits et le service au réfectoire.
Vous travaillerez en respectant les normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) (entretien du matériel, travaux de plonge, tri des déchets, …).
Vous travaillerez au sein d’une équipe de 14 personnes, managée par un responsable de […]

Conditions de travail : le poste est rattaché au lycée Hyacinthe Friant, toutefois la personne recrutée interviendra au service commun de restauration (situé également à POLIGNY), regroupant les services de restauration de l'ENIL et du lycée Hyacinthe Friant.

Horaires :
une semaine sur 2 en équipe du matin : du lundi au vendredi 6:00 / 14:30
une semaine sur 2 en équipe du soir : du lundi au jeudi 11:45 / 20:00 et vendredi 6:00 / 14:30

Pas de travail le week-end ni pendant les congés scolaires (hormis les jours de permanence prévus dans un planning).
Vous bénéficierez des équipements de protection nécessaire pour travailler dans un univers bruyant, humide et exigeant du port de charges.